Фритюрное масло

ТД «Гурман» работает в сфере фудсервиса и предлагает купить фритюрное масло оптом, чтобы закрыть потребности горячих цехов. Мы сотрудничаем с предприятиями сегмента HoReCa и поставляем продукцию, на которую могут положиться профессиональные повара и владельцы заведений общественного питания.

В нашем ассортименте представлено рафинированное фритюрное масло

Масло соответствует требованиям к качеству, которые обусловлены спецификой его использования. У него:

• нейтральный вкус и легкий аромат, не искажающие характеристики приготовляемых продуктов;
• оптимальная вязкость для равномерного распределения, обжаривания и образования аппетитной хрустящей корочки;
• низкое содержание свободных жирных кислот, что обеспечивает более длительный срок службы фритюра, снижает риск появления неприятного запаха и привкуса у готовых блюд;
• высокая термостабильность, позволяющая выдерживать долгое воздействие высоких температур, в отличие от фритюрного жира.

Масло подходит для приготовления разнообразных блюд: от хрустящего картофеля фри и аппетитных куриных наггетсов до нежных пончиков и воздушных пирожков. Объем тары от 5 до 10 литров позволяет выбрать фасовку с учетом расхода на кухне.

ТД «Гурман» организует оптовые поставки фритюрного масла и согласовывает цены с учетом размера партии. Доставку выполняем по Москве и за МКАД.