Альтернативное молоко

Альтернативное молоко для кофейни, ресторана или бара помогает разнообразить меню и предложить людям, которые не пьют коровье молоко, вкусные и полезные напитки от бариста (капучино, мокачино, американо, коктейли), десерты, соусы, вторые и первые блюда.
Торговый дом «Гурман» предлагает различные виды:

• Соевое. Готовится из бобов сои: их измельчают, замачивают в воде, кипятят смесь, а потом фильтруют. Отличается кремовой текстурой, высоким содержанием белка и низким – сахара.
• Миндальное. Ядра орехов миндаля подвергают вымачиванию в воде в течение 48 часов, затем измельчают в блендере и фильтруют. Обладает выраженным ореховым вкусом, низкокалорийно, часто обогащается витаминами D, E и кальцием.
• Кокосовое. Мякоть плода измельчают и смешивают с водой. Аромат у такого продукта с цветочными и ореховыми нотками, оно сладкое и содержит много насыщенных жиров.
• Фундучное. Готовится по тем же рецептам, что и миндальное.
• Банановое растительное. Состоит из мякоти бананов, соевого или орехового молока и воды. Высококалорийное и сладкое.
• Овсяное. Овес перемешивается с водой, а потом влага процеживается. Отличается сливочным вкусом и сладкое.