Твердые сыры

Твердые сыры изготавливаются из натурального молока и в процессе вызревания приобретают плотную структуру, интенсивный вкус и выраженный аромат. Этот кисломолочный продукт может быть острым, сладким, соленым, горьким. Вкусовые и ароматические характеристики в первую очередь зависят от сорта и выдержки. Головки покрываются восковой или натуральной корочкой. Используются для нарезки, соусов, салатов.

Сыры российского производства, как правило, входят в категорию с нормальной жирностью (40–50%). Их отличает приятный сливочный вкус, мелкий узор и запоминающаяся кислинка.

Наша компания предлагает купить твердый сыр оптом в упаковках от 6 до 15 кг:

• гойа La Paulina из Аргентины – в меру соленый, очень плотный; подходит для приготовления чипсов, закусок, горячих блюд, особенно итальянской классики;
• верхнедвинский пармезан, 45% – тонкий, эластичный, при сгибании не ломается, имеет деликатный запах;
• пармезан Джюгас (40%) – изготавливается из пастеризованного молока, поэтому характеризуется нежным, немного пряным вкусом, насыщенным ароматом; идеален для сырной нарезки и приготовления аутентичных итальянских блюд;
• Парменте – выдержан в течение 12 месяцев, имеет ломкую, зернистую структуру, ореховое послевкусие, пряный, пикантный.

ТД «Гурман» сотрудничает с российскими и зарубежными производителями пищевых продуктов, поставляя более 1500 наименований для баров, ресторанов, кафе. В каталоге компании вы найдете твердые и мягкие сыры. Доставляем заказы по Москве и в пределах 15 км от МКАД на следующий рабочий день после оформления. Самовывоз возможен день-в-день.